Tafel vol verrassingen
Iedere twee maanden stelt de chef een nieuwe kaart voor u samen. Hierbij volgen wij het aanbod en de sfeer van de seizoenen. Uiteraard bieden wij een keuze uit diverse vlees-, vis- en vegetarische gerechten en kunt u uw eigen specifieke wensen kenbaar maken. Daarnaast bieden wij u verschillende speciale gerechten buiten de kaart om.
Lentemenu
3 gangen € 32,50
4 gangen € 39,50
Maandag t/m vrijdag
3 Gangen voor € 29,50
4 gangen voor € 35,00
Voorgerechten € 13,50
(geserveerd met boerenbrood, boter, olijfolie, zeezout & tapenade)
- Salade van gerookte eendenborst, sinaasappel-steranijsvinaigrette
- Terrine van groene asperges, verse roomkaas en geroosterde paprikacoulis
- Carpaccio van tonijn met notensalade
- Krokant gebakken kalfszwezerik met cranberrydressing
Soep € 8,50
- Schorseneren- roomsoep met croutons
- Soep van de Chef
Hoofdgerechten € 24,00
(geserveerd met salade en frietjes)
- Op de huid gebakken skreifilet met gemarineerde rode bietjes
- Visstoofpotje afgedekt met bladerdeeg, geserveerd met pomme duchesse en seizoensgroente
- Gegrilde Ribeye, mangochutney, tartiflette (aardappeltaart) en een kleine salade
- Lamscarée met pistachenootjes en geitenkaas-kooltaart
- Eendenborstfilet op zoete aardappelpurree en cranberryjus
Vegetarisch hoofdgerecht € 22,00
- Canneloni, gevuld met geroosterde paprika, courgette en pijnboompitjes
Desserts € 8,50
- Frambozen-chocoladecakeje met een bolletje praliné-ijs
- Trifle van lemoncurd met vers fruit. geslagen room
- Crème Brulée, geparfumeerd met madagaskar vanille
- Palet van 3 soorten sorbetijs
- Selectie van Aasterse Kaas