Menukaart

Voorgerechten € 14,95

(wordt geserveerd met boerenbrood, boter, olijfolie, zeezout & tapenade)

• Dun gesneden gerookte kalfsmuis, croutons, aïoli en pijnboompitjes
• Tartaar van zalm, avocado, waterkers en mierikswortelmayonaise
• Salade met pulled chicken, pittige mango-ananas salsa
• Prei-nori rouleau, uienbouillon, cashewnotencrème
• Salade van roodlof, geitenkaas en appel, cranberry's en honingdressing

Soep

• Soep van de Chef€ 8,95

Hoofdgerechten

• Gebakken roodbaars met kastanjechampignons op wortelpuree en spinazie 25,95
• Kabeljauwfilet uit de oven, mosterdsaus, aardappelpuree, voorjaarsgroenten€ 29,95
• Duo van lam, stoofpotje en rack met muntsaus, stamppotje van munt en doperwten.€ 25,95
• Eendenborstfilet, cranberrysaus, noedels op Oosterse wijze € 29,95
• Gebakken ossenhaas, blauwe kaassaus, boontjes en groentemuffin€ 33,50

Vegetarisch € 24,95

• Knolselderij burger, tomaten pesto salsa
• Filodeegtaart gevuld met spinazie, paprika en ricotta, geroosterde paprikasaus

Desserts € 9,95

• Duindoorn ijs van de schapenkaas boerderij "de Zeekraal"
• Witte chocolade cremeaux met bosvruchtensorbet
• Aardbeien panna cotta en gemarineerde aardbeien
• Tartelette gevuld met cranberrymousse

Kaasplankje € 15,50

• Diverse soorten Terschellinger en Buitenlandse kaas, chutney, druiven en noten

Na het diner serveren wij bij de koffie/thee een schaaltje lekkers met o.a. bonbons van de koffie speciaalzaak 'de Ouwe Smidte' uit Midsland